Лучшие повара - мужчины! Элитный кофе.

Многие глянцевые журналы каждый раз повторяют прописную истину: лучшие повара - это, конечно же, мужчины. Кулинары экстра-класса в многочисленных барах планеты представители сильной половины человечества. Поварское искусство женщин сконцентрировано в пределах домашний кухни, но в ресторанное дело пускают только мужчин. это также как и элитный кофе.

Это общепринятое и устоявшееся правило можно сформулировать и в ином ракурсе: ежедневное приготовление еды, однообразие судьба женщины, в то время как истинное творчество это конёк мужчин. Но данная обоснованность не связана с различиями по физиологическому отличию. Кулинарное мастерство в равной степени доступно людям обоего пола, да и вести ресторанное дело может всякий, кто имеет талант и необходимые способности. Вопрос не в половой принадлежности, а в разнице подходов к кулинарному искусству.

Первый подход, который условно можно обозначить "импровизацией", свойственен мужчинам. Он заключается в том, что блюдо готовится не по определённой рецептуре, не традиционным способом, а каждый раз с долей фантазии. Сегодня добавить больше одной приправы, на следующий день чуть меньше другой вот как создаётся настоящий шедевр.

Другой подход, который можно назвать традиционалистским, обычно распространён среди женщин. Так сложилось распределение ролей между супругами, что для подавляющего большинства женщин кулинарное дело это способность накормить семью: детей, супруга, а временами и заглянувших на огонёк друзей как можно более сытно и в сжатые сроки. Когда совсем не остаётся времени, применяются старые, проверенные рецепты именно поэтому кулинария традиционалистов это не "оригинально и изыскано", а "быстро и просто".

Некоторые рестораторы проецируют такой подход на свой бизнес и так появляются сети быстрого обслуживания, которые могут поразить посетителей не оригинальностью и красотой подаваемых блюд, но быстрым обслуживанием. Предпочитающие этот вид ресторанного бизнеса люди, применяют опробованные рецепты домашней кулинарии. Это также как и элитный кофе.